Translate »

Bung Coffee – Caswell’s Coffee

“The 1st SCAA Campus in Indonesia”
“Speciality Coffee Roaster”
Jakarta : Jln Ampera no 9
Bali : Jl. Sunset Road, Pertokoan Dewa Ruci C1
IG : CASWELLCOFFEE
www.caswellscoffee.com

Woww,
Saat tiba di pintu pagar, agak bingung juga kok tanah nya gede buangetz. Sebelah kanan kedai kopinya. Taman Anjing terletak di sebelah kirinya. Serta mereka juga memiliki area panahan khusus anak, area hanya buka sabtu dan minggu jam 8 pagi hingga selesai. Besar banget tempatnya, dan mungkin ini 1 1 nya kedai kopi terbesar di Jakarta ataupun dunia. Roasting Room & Cupping Room juga mereka miliki.

Di sini sangat banyak pilihan kopi, dan makanan. Mesin espresso “La Marzocco” dan mesin grinder “Mahlkonig EK43″ / “Mazzer” yang menjadi persenjataan umum kedai kopi di jakarta. Sedangkan Caswell’s memiliki senjata khusus tuk mracik speasility kopi mereka. “RANCILIO” lah sejata andalan mereka dari Mesin Espresso hingga mesin grinder. Dan bukan hanya menjadi andalan, tapi para sobat kopi juga bisa membeli dan langsung dibawa pulang kerumah.

Waktu Bung Coffee datang, terdapat 5 biji kopi origin. “Flores Bajawa”, “Sumut Silimakuta”, “Mexico”, “Kenya”, “Guatemala Huehuetenango”. Walaupun banyak kopi origin luar negri, tapi Caswell’s juga menjual kopi dalam negri dalam bentuk pack /kg tuk konsumsi rumahan.

Sempat bertemu Mira Yudhawati dan menyarankan tuk memilih biji kopi origin “Guatemala Huehuetenango”. Menurut wanita indonesia pertama yang menjadi juri di WBC “World Barista Championship” karena origin Guatemala Huehuetenango memiliki rasa kopi yang seimbang. Seimbang karena memiliki, rasa pahit asam manis yang mana semuanya trasa di mulut tanpa ada yg dominan.

Karena sudah jauh-jauh ke daerah Ampera, isi perut sedikit. Carrot cake, untuk rasa juga enak,sangat pas saat disruput bareng kopi.

Dari konsep tempat juga sangat nyaman untuk datang meeting, ataupun ngumpul tuk bersantai. Dari semua aspek yang saya perhatikan, rasa nya semua sudah di rancang sedemikian rupa demia kenyamanan penungjung. Tak indoor saja outdoor pun juga ada, dengan pemamndangan rumput yg luas.

Disini juga memiliki kelas kelas untuk kita mengenal dan mengerti tentang kopi, serta kelas menjadi barista dan Q Grader. Kelas disini sudah tersetifikasi dan di akui SCAA “Specialty Coffee Association of America”.

Notes : Buat para sobat kopi yang tinggal jauh dari daerah Ampera, boleh lah mampir kesini. Gak usah ragu walaupun jauh atau macet, semua akan terbayar begitu kalian sampe disana. Mereka pun sudah teruji waktu dan tentu saja kualitas tidak perlu diragukan. Dan tempat ini benar benar didesain dengan segala kenyamanan untuk menyruput secangkir kopi.

Rating:
-  Rasa: 9.5/10
– Varian Menu: 10/10
– Atmosfer: 9/10

 

Salam Sruput,
Bung_Coffee.
IG: ADRIANUSTAN

facebooktwittergoogle_plus

About the author /


Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *



facebooktwittergoogle_plus