Translate »

Bung Coffee – Aeropress

http://www.caffeculture.com

COFFEE – AEROPRESS

Alloew Sob…..
Kali ini Bung Coffee akan mengajak sobat kopi untuk mengenal lebih jauh tentang manual brew / menyeduh kopi menggunakan tehnik Aeropress

http://www.cornerofthecafe.com

Aeropress sendiri dibuat tahun 2005 oleh “Alan Adler”. Beliau seorang dosen tehnik mesin dari Universitas Stanford di Amerika. Pada awalnya, alat ini sangat banyak mendapat tentang dari dosen lain. Saat dijual ternyata alat ini sangat banyak diminati di amerika maupun negara-negara Skandinavia. Aeropress ini dijual oleh perusahaan “Aerobie” dimana Alan Adler sendiri sebagai pemiliknya perusahaannya.

http://aerobie.com

Sejak tahun 2005 hingga sekarang, aeropress sudah mengalami enam kali perubahan material. Dari material Polycarbonate hingga Polypropylene yang sudah lulus uji bahan “Free BPA”.

http://www.frescogourmetcoffee.co.uk

Bentuk aeropress ini sendiri sangat unik dan bisa digunakan beberapa macam metode/pengaturan. Dengan metode yang beragam maka dapat menghasilakan rasa yang beragam. Disarankan saat setelah kita memilik aeropress ini sobat_kopi banyak melakukan banyak eksperimen atau percobaan.

Dikatakan banyak metode karena sobat_kopi dapat mengakar :
– brp gram bubuk kopi yang akan diseduh
– brp derajat celcius air panas yang kita gunakan saat menyeduh
– brp gram air panas yang kita gunakan untuk menyeduh
– brp menit waktu yang kita gunakan saat menekan plunger

http://worldsbestcoffeemaker.com.au

Aeropress sendiri memiliki kejuaraan dunia bernama “World Aeropress Championship (WAC)”. WAC pertama kali diadakan di kota Oslo pada tahun 2008 dan dimenangkan oleh pria berkebangsaan  Norwegia bernama “Chirs Kolbu” dari “Tim Wendelboe”.

http://nordiccoffeeculture.com

Sejak tahun 2008 hingga sekarang secara rutin setahun sekali diadakan kejuaraan ini. Tiap tahunnya semakin bertambah peserta dari berbagai negara berbeda. Kejuaraan ini bukan milik pria saja, setidaknya sudah ada 2 wanita yang memenangkannya :
– WAC 2010 London = “Marie Hagemeister” dari tim “Europa 1989″ Denmark.
– WAC 2012 Portland = “Charlene De Buysere” dari tim “OR Coffee” Belgia.
Indonesia baru akan mengirimkan wakil pada WAC 2016. Juara tiap negaralah yang dapat mengikuti WAC. Babak penyisihan dari negara indonesia akan diselenggarakan di kota jakarta  oleh “A Bunch of Caffeine Dealers”.

http://www.kaffeekontor-bonn.com

Proses penyeduhan kopi menggunakan Aeropress :
(menggunakan resep ala “Lukas Zahradnik” pemenang WA 2015)
1. Pasang kertas filter pada cap.
2. Pasang cap pada ujung bawah chamber.
3. Letakan chamber di atas gelas dan masukan 20 gram kopi yang kita inginkan.
4. Tambahkan air panas 79º Celcius sebanyak 60 gram pada chamber.
5. Goyang Chamber 15detik, kemudian goyangkan kembali 30detik,lalu diddiamkan 10detik.
6. Pasang plunger kemudian tekan plunger hingga menyentuh dasar chamber selama 45detik.
7. Ayo sob kita nikmati kopinya ^^

Pict : http://www.cikopi.com

Cara membersihkan Aeropress setelah digunakan:
– Buka cap
– Tekan plunger sampai habis, untuk mengeluarkan ampas kopi
– Cuci setiap bagi dengan airbersih, plunger, chamber, cap
– Filter juga dicuci agar dapat digunakan kembali.

Selamat mencoba…….

Salam Sruput,
Bung_Coffee. IG: ADRIANUSTAN

About the author /


Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

class="now"


200-125 200-125 exam 200-125 pdf 200-125 200-125 exam 200-125 pdf IY0-120 EX0-118 HP5-K03D HP0-J64 ACA001 QAW1301 GB0-363 HP0-661 000-M72 080-888 A2090-733 E20-465 1Z1-510 MOS-EXP2002 ST0-093 P_SD_64 HP2-N49 HP0-P14 1Z0-414 HP0-P22 JN0-140 000-M230 C2140-637 TM12 LOT-440 P6040-018 HP2-B96 000-899 HP2-E30 EE0-071 C2170-009 VCS-271 RF0-001 1T6-222 A00-280 CBAP JK0-015 HP0-262 CTS-I HP2-E57 HP2-056 E20-001 HP2-H11 642-582 050-ENVCSE01 C_TCRM20_72 1Z1-854 ZJN0-360 650-312 CGEIT ST0-141 646-206 HP2-H30 1Z0-212 FC0-U51 1Z0-223 VCP310-UP-VCP410 251-521 C_HANATEC141 ACSO-L2-REVGEN-02 1Y0-456 ISEB-ITILF 000-170 CAT-200 920-440