Translate »

Nikmati Secangkir Kopi Hangat

hot_coffee_cup_image1

Pics: https://blog.anketolog.ru

Rasa merupakan hal yang memanjakan lidah. Begitu juga halnya ketika Anda menikmati secangkir kopi di waktu pagi ataupun sore hari. Kopi memiliki banyak rasa di dalamnya, di antaranya rasa manis, pahit, dan asam. Rasa inilah yang menjadikannya nikmat dan lezat. Semua rasa ini berpadu dan menghasilkan secangkir kopi yang nikmat.

Namun pernahkan Anda mengalami kopi yang kurang panas terkadang memiliki rasa yang kurang enak, seperti rasa asamnya terasa lebih dominan dan membuat Anda cepat kembung?  Rasa secangkir kopi ketika sudah berkurang kadar panas airnya, akan terasa kurang enak.

Indera perasa sangat berpengaruh dan sensitif terhadap suhu, sehingga jika suhu kopi semakin berkurang, lidah akan dengan mudah mendeteksi rasa asam pada kopi tersebut. Inilah mengapa rasa asam pada kopi akan membuat rasa kopi menjadi kurang nikmat ketika mulai dingin.

Peneliti dari Laboratory of Ion Channel Research di Kuba menemukan bahwa reseptor dalam lidah kita lebih sensitif terhadap molekul makanan yang sesuai dengan suhu ruangan (20-35 C). Artinya, makanan yang lebih panas atau lebih dingin dari suhu tersebut tidak terdeteksi oleh indera pengecap. Karenanya, kopi panas terasa tidak begitu pahit dan asam, namun sebaliknya menjadi lebih nikmat.

Pics: http://dailycoffeenews.com

Selain itu suhu kopi yang panas akan membuat aroma kopi meruat dengan sempurna, sehingga dapat membuat aroma penciuman Anda sejenak melupakan rasa asam dan pahit pada kopi. Permainan rasa dan aroma pada kopi ini dipengaruhi oleh suhu. Jadi bagi Anda pecinta kopi, agar pengalaman ngopi Anda semakin berkesan, nikmatilah di waktu panas.

Selamat beraktivitas dengan secangkir kopi panas.

Sumber: Berbagai sumber

facebooktwittergoogle_plus
Tagged with:     ,

About the author /


Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *



200-125 200-125 exam 200-125 pdf 200-125 200-125 exam 200-125 pdf IY0-120 EX0-118 HP5-K03D HP0-J64 ACA001 QAW1301 GB0-363 HP0-661 000-M72 080-888 A2090-733 E20-465 1Z1-510 MOS-EXP2002 ST0-093 P_SD_64 HP2-N49 HP0-P14 1Z0-414 HP0-P22 JN0-140 000-M230 C2140-637 TM12 LOT-440 P6040-018 HP2-B96 000-899 HP2-E30 EE0-071 C2170-009 VCS-271 RF0-001 1T6-222 A00-280 CBAP JK0-015 HP0-262 CTS-I HP2-E57 HP2-056 E20-001 HP2-H11 642-582 050-ENVCSE01 C_TCRM20_72 1Z1-854 ZJN0-360 650-312 CGEIT ST0-141 646-206 HP2-H30 1Z0-212 FC0-U51 1Z0-223 VCP310-UP-VCP410 251-521 C_HANATEC141 ACSO-L2-REVGEN-02 1Y0-456 ISEB-ITILF 000-170 CAT-200 920-440

facebooktwittergoogle_plus